自從上週寫了一篇《震後三個月之成都旅遊生活情報》之後，不少人來問我關於到成都旅遊一些食衣住行的問題，而其中大家最關心的還是「吃」，因為在多數人的印象中，成都或許還不是一個商業發達或者市場開發完整的都市，對多數人來說，到成都就是旅遊，或者是到九寨溝以及拉薩的中途站，頂多是穿插一些峨嵋山或者樂山大佛的行程而已，並不會有過多的時間留給這個城市，而如果在這種"印象中"不是很繁榮的都市，找不到東西吃，或者吃壞了肚子，那就壞了出門旅行的雅興了…
其實不然，畢竟成都是中國第四大都市(除北京、上海、深圳外)，且是中國西部最大的集散地，可以想像這個城市的規模，如果以台灣的面積來計算，那麼至少都是半個台灣大，管轄境內包含了成都市以及週邊的幾個郊縣，甚至還有一座海拔將近4,000公尺的西嶺雪山，除了海之外，什麼都有…
那麼飲食方面呢？因為電視旅遊節目的播放，大家印象中到成都就是要吃麻辣火鍋，就好像除了又麻又辣的食物之外，好像沒有其他吃的東西了…
呵呵，三年前，當我第一次踏上成都的時候，我也是這麼想的，當時下飛機時已經晚上十點多了，詢問來接我的人說現在這個時間還有什麼吃的，他說應該只有火鍋吧，嚇了我一身冷汗，因為我從小就不吃辣…
不過現在看起來也沒有這麼慘，只是一般成都人對於外來的飲食還不是很能去享受它，他們還是最喜歡所謂的麻辣鍋、串串香這種陪伴他們長大的美食而已…
當然四川成都的特色小吃非常多，比如春熙路附近的龍抄手吃抄手、擔擔麵、三大炮，或者賴湯圓、夫妻肺片、韓包子，以及滿城都有的廖記棒棒雞、紅星兔丁、老媽兔頭、酸菜魚、玉林串串香、冷淡杯、綠森林燒烤等，作為一個遊客、初來者，可以依據自己的感官以及喜好體會一下這些美食…
先說說我日常生活的飲食狀況…
早 上，早餐確實是選擇最少的，記得剛來成都的時候，早上只有包子以及豆漿吃，包子大的一個六毛錢，小的四個一塊錢，就這樣過了一段時間，後來肯德基、麥當勞 加入賣早餐的行列，選擇又多了幾個，而現在呢？選擇又更多了，安德魯森、羅莎等這些麵包店的麵包也不錯，甚至來自台灣的台灣飯糰、火腿三明治或者來自馬來 西亞的樂趴趴等，這些都是我的選項；而當地人呢？包子、粽子、辣豆花…
中午呢？當地人就是買一個路邊賣的六塊錢左右的盒飯(便當)，或者辦公大樓的食堂，點一兩個菜，或者來一碗麵，大概幾塊錢就打發掉了；可是對外來的人來說，或許這些食物油了一點、鹹了一點，偶而時間比較趕，我會將就吃一下，如果比較有時間的話，一般會到外面去吃，比如好萊屋的港式叉燒飯之類的，或者到肯德基，也或者來自福建沙縣的拌麵、蒸餃，不然就是找一兩家比較乾淨的簡餐，諸如：福樂永和、A一點味、良木緣等，如果週末時間比較長的話，那有時比如說味千拉麵、以及一些不錯的川菜館比如：紫荊的私房菜…
下午如果有時間的話，如同其他城市一般，星巴克這樣的咖啡廳可以喝喝下午茶，而在成都還有比如說賓諾咖啡、祖母廚房、彼得西餐廳、鸚鵡…等，都是不錯可以relax的地方，甚至可以選擇在寬窄巷子、或者錦里這種仿古建築中咖啡廳，享受一種中西融合的不同感覺…
晚餐呢？如果是宴客的話，我們會到廊橋、公館菜(杜甫草堂旁的)、成都印象、巴國布衣、滿庭芳等地方，如果是到成都玩的遊客，可以去這些地方晚餐，雖然價格比較高一點，但是餐廳會跟你說明每道菜的由來，甚至還有現場的琵琶、古箏的演奏，或者是順興老茶館，同時看川劇變臉，而如果想來一點異國風味的餐廳，那麼美領館旁的松阪、伊士丹樓上的日本料理都是不錯的日式選擇，而其他還有泰國燕翅館、可利亞韓國料理、亞非拉或印度菜菜這類印度餐館、高菲比薩、或者上述下午茶那些西餐廳，以及一些吃到飽的巴西烤肉或一些歐式自助餐，這些地方如果點菜控制的好，其實不會花太多錢…
如果要追求高檔消費的話，那可以到成都最高檔的銀杏，或者西藏飯店、索菲特萬達…等五星級餐廳，呵呵…
至於吃素呢？文書坊或者到峨嵋山可以吃齋飯…
成都通常是越晚越熱鬧，尤其夏天太陽晚上八點多才下山，如果是晚班的飛機到成都的話，也不用擔心找不到地方吃宵夜，如果願意，滿街的火鍋店(劉一手、德莊、小天鵝…)是最唾手可得的，而其它呢？還有24hr.的麥當勞、滿庭芳，甚至是九眼橋、玉林生活廣場、少陵路這些酒吧集散地周邊的飲食，都是越夜越熱鬧，而來自美國在成都剛剛開幕的Hooters，也是一個不錯的選擇…
其實到成都最不用擔心的就是「吃」，這裡本身就是一個遊樂很重的城市，甚至有「耍都」之稱，在成都就是一種享受，可以這麼說當地人大部分的休閒，除了打麻將就是吃了…
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